Sabrosa empanada!

Muy buenas noches! 

Hoy, concretamente, hace un més que publiqué mi última entrada, así que a pesar de no haber cumplido mi promesa de publicar dos entradas por més, me acerco en cierto sentido a ella. 

Como en este blog se habla un poco de todo, hoy os voi a enseñar una de las últimas recetas que he puesto en práctica, fácil pero quizás un poco larga de hacer. A pesar de esto, todo esfuerzo conlleva su recompensa, claro que sí! Se trata de... una rica rica empanada!

En primer lugar los ingredientes:

1 cebolla

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo

2 tomates 

Chorizo picante (optativo)

1/4 de pollo o carne Magra

En segundo lugar el proceso:

Primeramente, se cortan todas las verduras en trocitos muy pequeños y se apartan en un plato. Seguidamente se rallan los tomates y también se apartan. 

Seguidamente se sofríen todas las verduras hasta que estén bien doraditas.

A continuación se añade el tomate rallado y se sofríe bien también.

Paralelamente a esta acción, se trata la carne y a continuación...

... se mezcla todo y se sofríe bien.

Ya sólo nos queda verter todo en la massa (esta puede ser comprada o bien elaborarla tu mism@).

Finalmente, sellamos bien el contenido, lo untamos con yema de huevo para que quede bien al horno y los metemos en el horno a unos 180º unos 30-40 minutos. 

Bien, que os ha parecido? 

Quizás me he excedido en imágenes pero creo que así se entiende mejor.

Nos leemos prontito ;)